フルーツトマトでトマトソース作り

今日は天気も雨でハウスにも行かなかったから・・・

トマトソース作ってみました。もちろんわが家のフルーツトマトをつかって


コンテナに８分目くらい（約15キロ）のフルーツトマト　トマトのヘタを取るのに使う
栗とオレンジの皮むき←100円ショップで買いましたが、コレ意外と使えます


洗ったトマトを栗とオレンジの皮むきでヘタを取ります。


熱いお湯に入れて皮を剥いたら手でにぎりつぶしながら鍋でゆっくり煮詰めます。時々お玉かなにかでかき混ぜてやらないと焦げつきますのでご注意
元の量の3分の2くらいに煮詰めたらフリーザーバッグに空気を抜いて詰めます。

今日はコレくらい出来ました。冷ましてから冷凍すれば半年以上持ちます。
でもおいしいのでアッという間に使っちゃうかも・・・