チカママの百姓日記

苗を作るハウスを苗場というんですが
そこのハウスにトマトの鉢植えを育てています。
実がなってきました。

トマトの木が茂る中、まるで宝探しをするように(ニワトリが産んだ卵を探すように…)
トマトの収穫は這いつくばってけっこう重労働です。⤵
でも、キレイ✨に色づいてこれからの収穫量は伸びそうです。

今朝は『道の駅』ヘ来ています。

平日ですが、お客様もたくさんいらっしゃってます。

フルーツトマト・桃太郎トマトともに売れ行き好調です。
あ、あと切り干し芋も出しているんですが(^^ゞ撮り忘れちゃった！！
クイックスイートという甘～いお芋ですよ～。期間に限りがあります。お早めに…

パックに入らないトマトたち(._.)
どこにも行く宛がないと廃棄されちゃいます。
う～、もったいない( ´△｀)

トマトソース作っています。
わが家のトマトもだんだん美味しくなってきました。

このコンテナ軽く大盛りで大鍋(大・中)２ついっぱいになります。(^-^)v
これからグツグツ、グツグツ煮込みます。

道の駅掛川にきています。

連休最終日、お客様かたくさんいらっしゃってます。
本日の出荷品は…

トマトが本格的に出荷できるようになりました。しかし、まだまだ出荷がピークの柿におされぎみ…しはらくはちょっと肩身が狭そうです。

イズミという切り干しいもにする白い品種のサツマイモ
ふつうに蒸して食べてもおいしいです。(*^^*)

これはドラゴンフルーツ(白)
250円という破格の値段つけましたが、あんまりおいしくないかも…f(^_^;ゴメンなさい。売り逃げみたいで
あ、コレ切ったところにグラニュー糖を振ってレモンを絞って食べるとおいしい？かわかりませんが、食べられるってどなたが言ってました。(^-^ゞｽﾐﾏｾﾝ情報がいいかげんで

青空に映える道の駅から(*￣▽￣)ノ~~ ♪

遠州夢咲トマト選果場

雨の中ですがたくさんのトマトが出荷されています。

このあと遠鉄ストア、道の駅…
各所にトマトパックを配達に
実はこのトマト配達ツアーについてきた一番の理由は…のちほど明らかに(*・ｘ・)ノ~~~♪

今日のトマト畑の様子です。

かなり、赤く色づいてきました。

このあたりのトマトが色づく頃には出荷もそろそろ忙しくなってきそうです。

トマト収穫してきました。
明日、どこへ出そうかな♪

まだまだ青いのですが、あちらこちらにちょこちょことトマトの実がなり始めました。

この黄色い花をマルハナバチが交配すると

こんな風に実をつけます。
このトマトが赤く色づいて収穫が始まるとまた忙しい日々が…(^_^;)
今はじっくりとトマトの成長を見守っていきたいです。

トマトソース作ってます。



①まず、湯せんで皮をむきます。


②細かに包丁で刻みます。


③鍋を火にかけてコンソメを適宜入れ、グツグツ煮込んでいきます。


④煮込んでいくと泡状のアクが浮いてきますので丁寧にすくいとります。

グツグツ、グツグツ、グツグツ、グツグツ煮込んで


⑤始めの2/3くらいの量になったら出来上がり！



このあと、冷まして冷凍保存バッグに小分けにして保存します。
ワケありトマトが大量に出ると（気が向けば）作ります。
このソース、カレーの隠し味に入れたり、パスタソースに使ったり、もちろんトマト鍋のスープの素（味噌味がコクがあっておいしいです）と合わせても！作っておくととっても便利

ついに、『チカママ・シール』が完成しました。


ｳﾌついに作っちゃいました～。チカママなんて入れてしまってたいへんおこがましいのですが・・・



ｴﾍこ～んなに(^^ゞたくさん


まだすぐには変わりませんが、今、使っているシールがなくなり次第順次変えていきます。よろしく (o・ω・)人(・ω・o) お願いします！