今夜の逸品
2009年11月13日21:07
カテゴリー │おいしい～
鯛をお刺身で食べて次の日アラを焼いて身のあるところは食べて
さらに残ったアラの骨は焼いて鯛の潮汁にします。
骨のまわりの身も食べ尽くすと骨を濾して
少し水を足して伸ばし塩味とだしの素を加えて
仕上げに別茹でしたおそうめんを入れて
出来上がり
刻んだ細ネギをちらすとさらに
ｸﾞｯ
鯛汁のおそうめん鯛のダシがきいてすご〜くおいしい〜(≧∇≦)
鯛もここまで食べられれば本望
石川小芋の唐揚げ
石川小芋は皮を剥いてラップをかけ、レンジで５分。(火が通れば
)唐揚げ粉をまぶしてカラっと揚げるだけ
少しお塩を振って食べると
おいし〜いですよ。鯛汁としておそうめんを堪能したあと
さらに次の朝、またおいしくいただきました。
それは・・・
さらに次の朝、またおいしくいただきました。
それは・・・
器にごはんをよそい、鯛汁をかけてレンジでチン
そのアツアツのごはんに卵をかけてよくかき混ぜ、
刻んだネギをちらせば“おじや”の出来上がり
朝粥ならぬ『朝おじや』
鯛のダシがきいてとてもおいしい朝の一品でした。
この記事へのコメント
「スゴイ！」
鯛汁そうめんと小芋の唐揚げ、、料理屋顔負けの一品ですよ
ご家庭で、こういう手の込んだ料理を食べられるとは
ご家族はみんな幸せモンですな～・・・・・
鯛汁そうめんと小芋の唐揚げ、、料理屋顔負けの一品ですよ
ご家庭で、こういう手の込んだ料理を食べられるとは
ご家族はみんな幸せモンですな～・・・・・
Posted by かっぱ大将 at 2009年11月14日 15:44
こんにちは（*^_^*）
鯛そうめん！！
これまた、おいしそうですねぇ～。
鯛そうめん！！
これまた、おいしそうですねぇ～。
Posted by エンジェルフェイス
at 2009年11月14日 17:37
at 2009年11月14日 17:37煮麺も石川小芋も大好きです。
あっさりしていてとっても美味しそうですね。
あっさりしていてとっても美味しそうですね。
Posted by 団欒畑 at 2009年11月14日 19:09
at 2009年11月14日 19:09かっぱ大将 さん☆いえいえ、それほどでも～(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍ
かっぱ大将さんのようなお料理のプロの方なら
もっといろんなアレンジができるかもしれませんね。私のようなシロウト料理でも、家族にはとても喜んでもらいました。
エンジェルフェイスさん☆鯛のダシがきいていて
おいしいんですよ～。
鯛を一匹もらったのがお刺身からいろいろなものに
変化して一匹以上の値打ちがありましたね。d(-∀-。)
団欒畑さん☆おいしいですよ～。
石川小芋は自家製ですからもっといろんな
お料理が出来るといいなあ～と思っています。
かっぱ大将さんのようなお料理のプロの方なら
もっといろんなアレンジができるかもしれませんね。私のようなシロウト料理でも、家族にはとても喜んでもらいました。
エンジェルフェイスさん☆鯛のダシがきいていて
おいしいんですよ～。
鯛を一匹もらったのがお刺身からいろいろなものに
変化して一匹以上の値打ちがありましたね。d(-∀-。)
団欒畑さん☆おいしいですよ～。
石川小芋は自家製ですからもっといろんな
お料理が出来るといいなあ～と思っています。
Posted by チカママ at 2009年11月14日 20:28
at 2009年11月14日 20:28
