『鯛そうめん』
2011年11月19日22:26
カテゴリー │今夜の逸品
今夜はちょっと前にオトーサンが釣ってきた鯛のアラがあったので・・・
鯛そうめん
作ってみました。作り方はいたってカンタン！鯛のアラをオーブンか魚焼きレンジでこんがり焼いておき、ちょっと大きめの鍋に水を沸騰させその中に入れます。あとは、これに玉ネギや椎茸などお好みの野菜を刻んで入れ、少し控えめに塩味をつけます。鍋の中の野菜に火が通ったら乾燥しているそうめんをパラパラとくっつかないように入れ、味をみながらちょうどいい加減に塩やダシ醤油などで味を調製します。
小どんぶりなどによそったら刻みネギを散らしていただきます。熱いので気をつけて(^0^;)
もう～、一度食べたら病みつきのおいしさです。(^_^)v
鯛そうめん
作ってみました。作り方はいたってカンタン！鯛のアラをオーブンか魚焼きレンジでこんがり焼いておき、ちょっと大きめの鍋に水を沸騰させその中に入れます。あとは、これに玉ネギや椎茸などお好みの野菜を刻んで入れ、少し控えめに塩味をつけます。鍋の中の野菜に火が通ったら乾燥しているそうめんをパラパラとくっつかないように入れ、味をみながらちょうどいい加減に塩やダシ醤油などで味を調製します。
小どんぶりなどによそったら刻みネギを散らしていただきます。熱いので気をつけて(^0^;)
もう～、一度食べたら病みつきのおいしさです。(^_^)v
この記事へのコメント
早朝から失礼します
鯛そうめんですかぁ
食べたことがないです。
なんかすご～い
雨、土砂降りでしたね
台風みたいで上陸のときのトラウマが･･･。
鯛そうめんですかぁ
食べたことがないです。
なんかすご～い
雨、土砂降りでしたね
台風みたいで上陸のときのトラウマが･･･。
Posted by ごろ太ちゃん at 2011年11月20日 05:15
>ごろ太ちゃん
おはようございます。昨日は大変な天気
でしたね〜。ホント前の台風
を思い出すね〜ってウチもムスメがそう言ってました。
鯛そうめんですがコレってわが家の呼び方で一般的に言う鯛の身をすりこんであるとか…というようなモノではないんですよ。
鯛の出汁がたっぷり出ているおつゆに入ったそうめんです。
でも、コレがおいしい
んですよ。一度、誰かに食べてもらいたいくらい…
おはようございます。昨日は大変な天気
でしたね〜。ホント前の台風を思い出すね〜ってウチもムスメがそう言ってました。鯛そうめんですがコレってわが家の呼び方で一般的に言う鯛の身をすりこんであるとか…というようなモノではないんですよ。
鯛の出汁がたっぷり出ているおつゆに入ったそうめんです。
でも、コレがおいしいんですよ。一度、誰かに食べてもらいたいくらい…Posted by チカママ at 2011年11月20日 08:14
