チカママの百姓日記

今日は農業振興会女性部で磐田市にある地場産の野菜をつかったおいしいお料理を出してくれるレストラン『ハーモニー』さんへ


前菜（地場産のトマトや人参、切り干し大根、紫いも、カリフラワー等々・・・）
焼きトマトのオリーブオイルがけ


スープ（海老いもと白ネギの豆乳入りスープ）　　メインディッシュ（パプリカ以外はすべて地場産のおいしい一皿）


パン３種（トマト・ウコン・プチヴェール）と古代米（赤米＋粳米）のごはんのどちらかが選べます。


デザートはデザート盛り合わせとトマトシャーベットの冷たいグラタンのどちらかをチョイス　　　　　トマトのシャーベットのグラタンというデザートだったのであったかいものかと思ったらとっても冷たいシャーベットが上のソースの下から出現！トマト味が効いたおいしいデザートでした。

レストラン『ハーモニー』のシェフははまぞうさんでブログも書いていらっしゃるので以前から時々おジャマしていました。
今日は、お料理につかっている野菜を作っている農家さんのことや料理の素材を生かした作り方などいろいろお話していただき楽しいひとときを過ごしました。ぜひ、もう一度訪ねてみたいレストランです。